Bimbingan Teknik (Bimtek) dan Kelas Memasak diversifikasi Olah Ikan Menjadi Produk Pangan
Cimahi,Senin(25/08/2025)
DINAS Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Cimahi dan tim penggerak PKK Kota Cimahi selenggarakan Bimbingan Teknik (Bintek) dan Kelas Memasak diversifikasi Olah Ikan menjadi produk pangan, serta memiliki nilai tambah ekonomi, yang berlangsung di Aula Kelurahan Cibabat Kota Cimahi, Senin, (25/8/2025)
Dengan keterbatasan lahan di wilayah perkotaan khususnya Kota Cimahi, diversifikasi produk olahan ikan diharapkan dapat menjadi salah satu solusi untuk meningkatkan ketahanan pangan keluarga dan membuka peluang usaha baru bagi ibu-ibu khususnya.
Kegiatan di laksanakan pada hari ini di tanggal 25 dan besok di tanggal 26 Agustus 2025 dengan skema ataupun dengan metode bimbingan teknis dan kegiatan teori. Dan hari kedua besok akan dilaksanakan praktek langsung untuk pengolahan ikan bertempat di Aula Kelurahan Cibabat
Ibu Walikota selaku Ketua TP PKK Kota Cimahi Midjiati Ningsih Ngatiyana dalam sambutanya mengatakan, makan ikan merupakan hal yang sangat penting, karena ikan merupakan sumber makanan bergisi, tentunya sangat bergisi tinggi untuk anak-anak kita yang mengandung omega 3, protein, vitamin, dan mineral yang baik. Terutama untuk tumbuh kembang anak, serta kesehatan semua anggota keluarga.
“Tadi disampaikan oleh Pak Lurah, tidak hanya untuk anak-anak kita generasi penerus, tetapi untuk ibu dan bapak juga. Tadi Pak Lurah menyampaikan, ibu-ibu sukanya ikan asin ya, itu wajib kayaknya bilangnya sama sambel ya, ikan asin, pakai petai, nah itu tadi”, Ujarnya.
Ia menambahkan, disini perang kader PKK yaitu memberikan informasi tentang manfaat makan ikan yang mempunyai kandungan gisi yang tinggi, protein, omega-3, vitamin, dan mineral. Konsumsi ikan, mendorong masyarakat terutama keluarga dengan anak-anak untuk lebih sering mengkonsumsi ikan, baik ikan segar maupun olahan ikan.
Perlu kami sampaikan disini, manfaat konsumsi ikan adalah, Mencegah terjadinya penyakit jantung, dan mencegah terjadinya peradangan, mencegah depresi, mencegah diabetes, menurunkan kadar kolesterol, Menstabilkan tekanan darah, mengurangi resiko serut, dan mengurangi resiko kanker, juga mengurangi resiko kepikunan.
“Nah, ternyata memakan ikan itu banyak sekali menfaatnya ya, tidak hanya daging, mungkin kolesterolnya tinggi, Justru ikan yang bisa menstabilkan tubuh kita”, pungkas Midjiati.
Hadir dalam acara 38 orang peserta yang merupakan perwakilan dari PKK Kota, Kecamatan, dan Kelurahan se- kota Cimahi yang seluruhnya adalah anggota aktif dari tim penggerak PKK.
Nani P.
